Suurin osa meistä syö punajuurta vain säilöttynä. Kuitenkin antavat punajuuren mausta ihan. Tämä siksi, että niihin on lisätty. Etikkaa, joka peittää punajuuren oman, makean maun. Kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kuparia, rautaa ja sinkkiä.

Rentoudun nyt sunnuntaina niin hyvin, että voin taas ajatella ja kirjoittaa. Tositeeveen roskaohjelmien pauhussa, arjen aherruksessa ja huushollin hoidossa saan vauhdilla tuhlattua elämäni päivät. Eläkeläisen vapautta odotellessa teen edes pienen hetken sitä, mitä mieluiten teen, luen ja kirjoitan. Jos oikein on joutilasta aikaa, saatan jopa maalata. Niin vain Pekka lähti Savosta kahtommaan mualimoo, ensin Helsinkiin Suomen Taideyhdistyksen Piirustuskou.